กินแหลกกับฟ้าใส "น้ำพริกไข่"
น้ำพริกไข่ สวัสดีค่ะทุกคน เจอกันอีกแล้วกับฟ้าใสอีทแหลกกก โคร๊กก!!โห่เปิดอีพีมาท้องฟ้าใสก็ร้องเสียงดังซะแล้ว แต่วันนี้ฟ้าใสรู้สึกอยากกินอะไรง่ายๆ สบายๆ ไม่ยุ่งยาก เพื่อนช่วยกันคิดทีว่าเราจะทำอะไรกินกันดีน๊า นึกไม่ออกเหมือนกันใช่มั้ย แต่เดี๋ยวค่ะทุกคนฟ้าใสนึกออกแล้วว!! เมนูสำหรับวันนี้ที่ฟ้าใสจะเสนอก็คือ “น้ำพริกไข่” หลายคนสงสัยใช่มั้ยล่ะว่าไข่ นำมาทำเป็นน้ำพริกได้ด้วยเหรอ ? เห็นไข่ก็นึกได้แค่ ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น หรือการนำไข่ไปประกอบอาหารประเภทอื่นๆ อีกมากมายทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน ไข่ที่เรานำมาประกอบอาหารนั้นส่วนใหญ่จะเป็นไข่ไก่ และไข่เป็ด ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาทิ โปรตีน วิตามินเอ ดี อี เค บี 2 บี 12 โฟเลต และแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะ ฟอสฟอรัส และเหล็กที่ช่วยให้ร่างกายสามารถสร้างเม็ดเลือดได้มากขึ้น ไข่ขาวและไข่แดงยังมีส่วนประกอบสำคัญอีกอย่าง คือ เลซิธิน ที่มีอยู่ในไข่แดง มีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง ช่วยบำรุง ฟื้นฟูความสดใสให้กับสมองได้เป็นอย่างดี ไข่ไก่ 1 ฟองให้พลังงาน 75 กิโลแคลอรี่ มีโปรตีน 7 กรัม ไขมัน 5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.6 กรัม) มีคอเลสเตอรอลประมาณ 200 ม...
